CHOU BEURRE - BLOEMENDAALSE GELEE

• Description :
  Variété typique de l'Est de la France et de l'Allemagne. Pomme allongée, d'un beau vert blond, plus tendre que le Chou de Milan.
• Conseils d'utilisation :
  Les feuilles des choux peuvent être consommées crues en salade ou cuites à l'étouffée avec lard et pomme de terre, ou encore utilisées pour la choucroute. La congélation est possible en utilisant les feuilles intérieures après les avoir lavées, blanchies 1 min, rincées puis essuyées. Pour conserver toutes ses vitamines, le Chou doit être consommé rapidement après récolte.
• Conseils de culture :
  S’adapte à tous les types de sols.
  Préfère les terrains argileux peu acides.
  
  SEMER:
  En Février-Mars, en pleine terre avec une bonne exposition.
  REPIQUER : Au stade de 2-3 feuilles, Repiquer en laissant un plant tous les 10 cm.
  Mettre en place lorsque les plants ont 5-6 feuilles avec un écartement de 40 cm en tous sens.
  Bien enterrer la tige.
  ARROSER:
  Arroser régulièrement pour maintenir un sol frais.
• Récolte :
  De Juillet à Août.