CHICOREE FRISEE - LASSIE

• Précoce
• Description :
  Chicorée frisée du type Très fine Maraîchère.
  Variété au coeur jaune auréolé d’une couronne bien verte. Lente à la montée à graine, Lassie peut être produite dès le Printemps.
• Conseils d'utilisation :
  En salade, la Chicorée est craquante et apporte une touche d'amertume.
  Idéale avec des petits lardons et un œuf poché. Pour augmenter son temps de conservation, la laver, l'essorer et l'envelopper dans un linge humide.
• Conseils de culture :
  S’adapte à tous les types de sols.
  Préfère les sols riches en humus.
  SEMER:
  De Février à Mars, sous abri chauffé (25-30°C).
  De Mars à Mai, sous abri chauffé ou non (18-20°C).
  De Mai à Juillet, en pleine terre à bonne exposition.
  La germination des graines de Chicorée doit être rapide. Pour éviter la montée à graines, utiliser un chauffage artificiel (25-30°C) pendant les 2-3 premiers jours pour les semis précoces. Utiliser des abris à bonne exposition ( abri plastique, Châssis, mini-serre...) pendant les 4-5 premiers jours pour les cultures de saison.
  REPIQUER:
  Au stade de 4-5 feuilles, Repiquer les jeunes plants en pleine terre en espaçant les plants de 8 cm, puis mettre en place en pleine terre 5-6 semaines après le semis. Ecartement de 30 cm en tous sens.
  ARROSER:
  Biner et arroser régulièrerment.
• Récolte :
  De Mai à Septembre.15 jours avant la récolte, blanchir les Chicorées en les liant ou en couvrant le coeur d’une cloche ou d’un pot de terre. Cela permet de diminuer leur amertume naturelle.