CELERI-RAVE - MONARCH

• Très savoureux, Productif
• Description :
  La racine est ronde, lisse à chair ferme et blanche. Le feuillage mi-long et solide protège larave dès les premières gelées. Variété tardive appréciée pour ses bonnes récoltes.
• Conseils d'utilisation :
  Le Céleri-rave s'utilise le plus souvent râpé avec une sauce rémoulade; il peut aussi se servir en purée, potage ou cuit à la vapeur. Il se conserve facilement et il est possible de le congeler après l'avoir coupé en cubes et blanchi 3 mn.
• Conseils de culture :
  Préfère les sols riches et meubles.
  SEMER:
  D’Avril à Mai.
  REPIQUER:
  Repiquer les plants au stade de 3-4 feuilles en les espaçant de 6 à 7 cm. Puis, 3 semaines plus tard, effectuer un second repiquage à 10-12 cm.
  Mettre en place 3 semaines plus tard à 35-40 cm d’écartement, en pleine terre à bonne exposition.
  ARROSER:
  Biner et arroser régulièrement pour maintenir le sol frais.
• Récolte :
  De Septembre à Octobre avant les gelées.