EPINARD - MATADOR

• Description :
  Variété recommandée pour les semis de Printemps. Ses feuilles sont larges, vert foncé et épaisses. Bonne productivité.
• Conseils d'utilisation :
  Les feuilles des Epinards se consomment également cuites, nature, à la crème, en quiche... La congélation est possible après avoir blanchi les feuilles 3-4 mn. Les égoutter et bien les presser pour retirer l’excédent d’eau.
• Conseils de culture :
  Préfère les terrains à dominance argileuse.
  
  SEMER :
  De fin Février à Avril.
  En pleine terre, en lignes espacées de 20 cm.
  Bien tasser le sol après le semis.
  
  ECLAIRCIR :
  Au stade de 3-4 feuilles, éclaircir en laissant un plant tous les 10-12 cm.
  
  ARROSER :
  Maintenir le sol frais et propre par des binages.
• Récolte :
  D'avril à juin. Cueillir les feuilles externes et ménager les feuilles internes qui assureront les récoltes à venir.